Produktionsleiter (m/w) Bäckerbetrieb

Erstellt am 15.04.2019
Dienstort Heiligenkreuz am Waasen
Dienstverhältnis Vollzeit

Als SCP-zertifiziertes Unternehmen mit über 17 Jahren Erfahrung und fachlicher Kompetenz im Personalmanagement zählen wir uns zu den Top-Personaldienstleistern in Österreich.

Für unseren Kunden suchen wir einen Produktionsleiter in einem zertifizierten und renommierten Bäckerbetrieb.

Ihre Aufgaben:

  • Ablaufkontrolle nach System IFS Version 6.1.
  • von der Rohstofflieferung bis zur Übergabe der fertigen, freigegebenen Produkte an den Kunden
  • Der Produktionsleiter hat die Vorgaben – Hygiene, Legalität und Qualität - für seine Tätigkeit in Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten anzuwenden und umzusetzen.
  • Überwachung der Hygiene bei Gebäude , Maschinen und Anlagen, LKW und Personal.
  • Kontrolle der Produktionsabläufe und Überwachung der Qualitätssicherungsstandards (IFS, HACCP, BIO).
  • Ständige Bewertung der Teigzustände bei der Produktion und Bewertung des fertigen Produktes.
  • Mitarbeiterschulungen für Qualitätsverbesserungen und Einhaltung der Richtlinien am Arbeitsplatz.
  • Ablauforganisation und Produktentwicklungen
  • Erstellen von Produktionsabläufen
  • Der Produktionsleiter ist Mitglied im HACCP-Team und SVP

Ihre Qualifikation:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (inklusive IFS Ausbildung)
  • Berufserfahrung in führender Position
  • Weitreichendes Wissen über Gesetze und Verordnungen zur Erzeugung und in Verkehr bringen von Brot und Gebäck.
    • HACCP, IFS, BIO- Verordnung, GVO, RSPO, Allergene, div. Gütesiegel,
    • Gesundheitlich wertvolle Ernährung
    • Rohstoffkenntnisse
  • Programmtechnisches Wissen für Verwaltung und Anlagensteuerung
  • Sensorik
  • absolute Zuverlässigkeit
  • Freude am Kundenkontakt

Unser Angebot:

  • abwechslungsreiche und spannende Führungstätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
  • persönliche und fachliche Weiterentwicklung
  • angenehmes Betriebsklima
  • leistungsgerechte Bezahlung nach persönlicher Vereinbarung und Qualifikation

Brutto-Monatsgehalt lt. Kollektivvertrag € 1.700,- , Überbezahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung.

Wir freuen uns auf  Ihre aussagekräftige Bewerbung: